【浅煎り】コロンビア/ラ・グアカ アヒ ウォッシュト

豆のまま
粉/中挽き(ペーパーフィルター用)
粉/その他(備考欄記入)
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1,550円(税込)
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商品説明

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コロンビア/ラ・グアカ アヒ ウォッシュト
【生産国】コロンビア共和国
【地域】ウィラ県 ピタリート
【生産者】ラ・グアカ
【生産処理】ウォッシュト
【品種】アヒ

このコーヒーについて
コロンビアのカップ・オブ・エクセレンス(以下COE)入賞経歴のある生産者より、希少な品種のコーヒーが届きましたのでご紹介いたします!

ラ・グアカ農園はスペシャルティコーヒーの名産地と名高いウィラ県、ピタリートというところにあります。
農園主のホセ氏は2001年からコーヒーの生産に携わり、現在は6ヘクタールの農園でピンクブルボン、ブルボン・アヒ※後述、カスティージョを生産しています。
2020年のコロンビアCOEではピンクブルボン種のロットで17位、2021年COEではアヒ種のロットで6位に入賞しています。
ホセ氏はとても好奇心が強く、自分の仕事を愛しており、彼のコーヒーから出る素晴らしいフレーバーを発見し続けることを期待しています。

【アヒ種について】
今のところこのラ・グアカ農園でしか栽培されていないと考えられる希少品種です。
農園主のホセ氏が収穫中のこの品種のチェリーから赤唐辛子(スペイン語でaji:アヒ)のような香りを感じたことから名付けられました。
彼は当初は“ブルボン・アヒ”とし、ブルボン系統の品種と考えていましたが、遺伝子の調査により、コスタリカのCATIE(熱帯農業研究所)にもサンプルのない、エチオピア野生原生種系の品種であることが分かりました。
どうしてこのような品種がコロンビアにあるのか経緯が不明ですが、ユニークなフレーバーのある品種です。

テイスティングプロファイル
ORANGE & HONEY
ROSEHIP TEA

希少品種 Aji !
完熟したオレンジとはちみつの甘さ
エレガントなローズヒップティー

商品情報
【内容量】100g(100gあたり5-7杯分)
【焙煎度合い】浅煎り
【取扱店舗】全店、オンラインショップ

おいしい淹れ方はこちら!

□保存方法:直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります(1〜2日)


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