【中浅煎り】インドネシア/パンタン・ムサラ ナチュラル 2021COE#23

豆のまま
粉/中挽き(ペーパーフィルター用)
粉/その他(※下記詳細記入)
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1,750円(税込)
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インドネシア/パンタン・ムサラ ナチュラル 2021COE#23
【生産国】インドネシア共和国
【地域】スマトラ島 アチェ州 パンタン・ムサラ
【標高】1,650m
【生産処理】ナチュラル
【品種】アテン、P88
【受賞】2021カップ・オブ・エクセレンス23位

このコーヒーについて
2021年、インドネシアで初めて行われたカップ・オブ・エクセレンス(COE)の入賞コーヒーをご紹介いたします。
このコーヒーは猿田彦珈琲の単独落札です!

生産者のザキア夫妻はもともと小学校教師としてパンタン・ムサラへ来たそうで、収入のためにこの土地のコーヒー農園でパートタイム労働者として働いたことがコーヒーに関わるきっかけでした。
2002年から小さな畑を営むようになり、適正な価格で仲買人がコーヒーを買い取っていないことに気が付き、より収益性の高い協同組合と付き合うことにしました。
その協同組合から品質向上についてアドバイスを受け、今回の受賞につながったとのことです。

現在は近隣の生産者と高品質なコーヒーを作る協同組合「リバン・ガヨ・ムサラ(RIBANG GAYO MUSARA)」を作り生産処理設備や乾燥場を整え、伝統的なスマトラ式のほかにも様々な生産処理方法のロットを積極的に作っています。
実はCOE優勝ロット、3位入賞ロットもパンタン・ムサラの、同じ協同組合に所属する生産者のコーヒーでした。
東南アジアのトップ・オブ・トップの味わいをぜひお楽しみください。

テイスティングプロファイル
BANANA
COLA

完熟したバナナの香り
スパイシーなコーラの甘さ

商品情報
【内容量】100g(100gあたり5-7杯分)
【焙煎度合い】中浅煎り
【取扱店舗】全店、オンラインショップ

おいしい淹れ方はこちら!

□保存方法:直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります(1〜2日)


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