【浅煎り】エチオピア/タミル・タデッセ ハニー

豆のまま
粉/中挽き(ペーパーフィルター用)
粉/その他(備考欄記入)
販売価格
1,550円(税込)
購入数

商品説明

納品書・領収書の同梱廃止について→納品書・領収書について詳しくはこちら

■この商品をプレゼントでご検討のお客様へ■
お渡し用の紙袋・ギフト箱は別売りです。
別途ご購入をお願いいたします。

贈答用紙袋はこちら→オリジナルデザイン贈答用紙袋
ギフトボックス包装(お手提げ付)はこちら→ギフトボックス包装

エチオピア/タミル・タデッセ ハニー
【生産国】エチオピア連邦共和国
【地域】南部諸民族州 シダマ
【生産者】タミル タデッセ テセマ
【生産処理】ハニープロセス
【品種】エチオピア在来種

このコーヒーについて
2021年エチオピア カップ・オブ・エクセレンス(COE)で優勝ロットを作ったタミル・タデッセ・テセマ氏のアロ・コーヒー(Alo Coffee)より直接買い付けたロットをご紹介いたします!
エチオピアでは珍しい、ハニープロセスで生産処理されたコーヒーです。

タミル・タデッセ・テセマ氏は、エチオピアの小規模生産者、そして彼らのチェリーを生産処理するウォッシングステーションとつながりの強い生豆の輸出会社「アロ・コーヒー」を2020年に立ち上げました。
2021年のエチオピアCOEではシダモ、ベンサ地域の小規模生産者のコーヒーチェリーで作ったロットが優勝&5位入賞を果たし、私たちも落札に関わり皆様にご紹介いたしました。
彼のコーヒーはこれまでは主に中国市場に販売されていましたが、新たな市場を開拓し、ベンサコーヒーのユニークな風味を広めたいと考えていたといいます。
この機会にぜひお楽しみください。

【ハニープロセスについて】
コスタリカで生まれた生産処理方法ですが、ブラジルで行われるパルプトナチュラルと基本は同じです。
コーヒーチェリーから機械を使って果皮・果肉を除去したのち、乾燥させる方法のことをいいます。
生豆を覆う殻(パーチメント)には粘液質が付着したままになりますが、これにより水洗式とは違う風味の傾向を生むため、コスタリカ以外の中米の産地でも取り組む生産者がいます。
パルプトナチュラル(ハニープロセス)について詳しくはこちら:https://shop.sarutahiko.co/?mode=f38

テイスティングプロファイル
芳醇な赤肉メロンの甘さ
彩り豊かな花束の香り

商品情報
【内容量】100g(100gあたり5-7杯分)
【焙煎度合い】浅煎り
【取扱店舗】全店、オンラインショップ

おいしい淹れ方はこちら!

□保存方法:直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります(1〜2日)


ご購入者様のお声

※レビュー機能のテスト中につき、投稿いただきましても公開までお時間をいただきます
レビューを投稿する






オススメ商品

売れ筋商品

挽き目
豆のまま
粉/中挽き(ペーパーフィルター用)
粉/その他(備考欄記入)
猿田彦珈琲×LINE

猿田彦珈琲オンラインショップ
LINE公式アカウント

新商品や最新情報はもちろん、
友だち限定のお得情報をお届けしています。

>