【浅煎り】 バレルエイジド エチオピア ディルギー・べデッサ

豆のまま
粉/中挽き(ペーパーフィルター用)
粉/その他(備考欄記入)
販売価格
1,300円(税込)
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商品説明

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バレルエイジドコーヒーについて
コーヒー生豆をウイスキー樽(バレル)に一定期間貯蔵して寝かせ(エイジド)、ウイスキーの香りをつけたコーヒーのことです。

猿田彦珈琲では独自に検証を重ね、ウイスキーの香りと相性のいいコーヒーを厳選して使用することで、通常のフレーバーコーヒー(香料で着香したコーヒー)とは一味違う衝撃的な味覚体験のできるコーヒーの開発に成功しました。

■バレルエイジドコーヒーとは



使用生豆:エチオピア/ディルギー・べデッサ
【生産国】エチオピア連邦共和国
【地域】オロミア州 グジ ベデッサ
【生産処理場】ハンベラ・ベデッサ
【生産処理】ウォッシュト
【品種】74110、74112(エチオピア在来種)

このコーヒーについて
エチオピアの優良産地グジ、ベデッサという村にあるウォッシングステーションのコーヒーです。
このコーヒーを輸出するエチオピアの輸出会社の担当者はコーヒーに精通している人物として知られ、自身の会社を設立し、コーヒー生産の垂直統合に取り組んでいるそうです。
毎年バイヤーと実験的なロットにも取り組んでいて、その知識や経験、技術により素晴らしいロットを作りだしています。

ロット名の「ディルギー(Dhilgee)」は、このコーヒーを買い付ける輸入会社の付けた、味わいを表現する造語です。
レッドベリー、紫色のフルーツ、丸みがあって甘く、軽いフローラルな香りのあるものが「ディルギー」と名付けられています。

検証の結果、ウイスキーのフレーバーと相性が良いと判明したコーヒー生豆のひとつです。
生豆のもつコーヒーの故郷ならではのユニークなフレーバーとウイスキーの香りの相乗効果によって、とてもユニークで複雑なフレーバーのコーヒーになりました。
ぜひこの機会にお楽しみください!

テイスティングプロファイル
WHISKY
JASMINE

華やかで香ばしいウイスキーの香り
繊細で可憐なジャスミンのフレーバー

商品情報
【内容量】100g(100gあたり約5-7杯分です)
【焙煎度合い】浅煎り
【取扱店舗】オンラインショップ

おいしい淹れ方はこちら!

□保存方法:直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります(1〜2日)


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