ブラジル／エコアグリコラ ナチュラル
【生産国】ブラジル連邦共和国
【地域】ミナスジェライス州 フランシスコ・ドゥモント
【農園】エコアグリコラ・カフェ
【標高】1,100m
【生産処理】ナチュラル
【品種】カトゥカイ2SL
このコーヒーについて
このコーヒーの生産者の家族は、1975年に森林プロジェクトのためにセーハ・ド・カブラル地域の土地を購入しました。
2000年には次の30年間の計画を開始し、多様化させていくことにしたそうです。
多くの可能性の中からこの地域の標高・気候・水・テロワールを検討した結果コーヒーが選ばれ、持続可能性を維持しテクノロジーを使用して高品質なコーヒーを生産できるようにすることを目標にしました。
最初のコーヒーの苗を2006年に植え、最初の収穫は2009年でした。
エコアグリコラはセーハ・ド・カブラル地域の先進的なコーヒーの生産者で、所有する土地の50％以上をほとんど手付かずの状態で保護しています。
2012年にはレインフォレストアライアンスとUTZ認証を受け、2014/15年にはイタリアのイリーカフェによってサステイナブルサプライヤーオブザイヤーにも選ばれ、過去数年間「エルネストイリー賞」のファイナリストに選ばれたそうです。
2015年からはフラビオ・ボレム教授率いるラブラス連邦大学と協力して、継続的な品質向上に取り組んでいます。
テイスティングプロファイル
HONEY
LEMON GRASS
APRICOT LIQUEUR
上品なアプリコットリキュールの甘さと味わい
レモングラスの爽やかな香り
商品情報
【内容量】100g（100gあたり約5-7杯分です）
【焙煎度合い】中煎り
【取扱店舗】全店、オンラインショップ
☆
おいしい淹れ方はこちら！☆
□保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方は
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□焙煎量により発送が遅れる場合があります(1〜2日）
