エチオピア/イルガチェフェ ハル スケ ウォッシュト

豆のまま
粉/中挽き(ペーパーフィルター用)
粉/その他(備考欄記入)
販売価格
950円(税込1,026円)
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商品説明

エチオピア/イルガチェフェ ハル スケ ウォッシュト
【生産国】エチオピア連邦共和国
【地域】南部諸民族州 ゲデオゾーン イルガチェフェ地域 ハル スケ
【標高】2,000〜2,200
【生産処理】フリィウォッシュト/アフリカンベッド
【品種】エチオピア在来種

このコーヒーについて
エチオピアの優良産地イルガチェフェ、その中でも「ハル スケ」という地域周辺の小規模生産者たちの収穫したチェリーで作ったロットです。
10月頃より始まる収穫は、完全完熟のチェリーを丁寧にハンドピックし、選び抜かれたチェリーのみ水洗処理へ進みます。
果肉除去され醗酵工程を経た後、アフリカンベッドの上にできるだけ薄く広げ、乾燥させます。

エチオピアのコーヒーの魅力は、何よりも「原種の故郷で、原種に近い品種が栽培されている」ことから生まれているといえるでしょう。
世界中に広がったコーヒーの産地は「コーヒーベルト」とも呼ばれ、赤道を挟んだ南北回帰線の間の高標高地域に集中しています。
これは実は、昔の人たちがオリジナルであるエチオピアに近い環境を探し求めた結果でもあるのです。
そしてエチオピアで栽培されている「エチオピア在来種」といわれる、品種名で管理されていない野生に近い品種の数々は遺伝的多様性に富み、そのフレーバーは世界中のコーヒー好きに愛されています。

コーヒーの故郷ならではのユニークなフレーバーを、ぜひお楽しみください。

ロースターからのメッセージ
華やかな香りの印象が魅力的なオリジンです。
熱いときは花のような香り、冷めてくるにつれてシトラスやピーチなどフルーツのような印象を感じられるようになります。
滑らかさと後味の爽やかさが素晴らしく、心地よい満足感のあるコーヒーです。
是非お楽しみください。

テイスティングプロファイル
PEACH
HONEY LEMON
FLORAL
SMOOTH

商品情報
【内容量】100g(100gあたり約5-7杯分です)
【焙煎度合い】中煎り
【取扱店舗】全店、オンラインショップ

おいしい淹れ方はこちら!

□保存方法:直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□焙煎量により発送が遅れる場合があります(1〜2日)

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