ケニア / キリマラAA

販売価格
920円(税込993円)
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商品説明

Kenya/Kirimara AA
ユニークな風味の深煎りシングルオリジン。
ブラックベリー、ダークチョコレートを思わせるフレーバー。
滑らかな口当たりとしっかりとしたボディ感。


DATA
【生産国】ケニア共和国
【地域】中央州 ニエリ県 キガンジョー
【農園】キリマラ
【標高】1,820m
【生産処理】フリィウォッシュト
【品種】SL28、SL34、ルイル11


Tasting Profile
Black Berry
Dark Chocolate
Round Mouthfeel
Bodied

MEMO
ケニアの中でも素晴らしいコーヒーが作られるケニア山の周辺地域のひとつ、ニエリという地域のコーヒーです。
数百名の小規模生産者が「ウォッシングステーション」と呼ばれる農協にチェリーを持ち込んで生産処理することが多いアフリカの産地ですが、このコーヒーは「エステート」といわれる単一農園のコーヒーです。

ニエリは土壌と標高、そして平均気温をはじめとする環境に恵まれた、世界的に見ても素晴らしい環境にある産地のひとつです。
伝統的に「明るい酸味、ブラックベリーとチョコレートのフレーバー、フルボディ」のコーヒーが作られるといわれ、非常に人気があります。

キリマラはとてもよく整備・管理されている農園で、剪定、肥料、病害防除などは、農業学者の指導に従って行われます。
SL28、SL34という伝統的なケニアの品種を中心に2%ほどルイル11を栽培しています。
近年降水量が不十分なことから、適度に樹上散水して、コーヒーを栽培しているそうです。


ケニアのコーヒーの素晴らしいフレーバーは、深煎りにしても素晴らしい魅力を保ちます。
アイスコーヒーにしても独特な香りが出るので、アイスコーヒーで召し上がるのもおすすめです。
カシスにも似た果実感のある香りと、深煎りのローストされた甘い香りとのユニークな組み合わせを、ぜひお楽しみください。


【取扱店舗】全店、オンラインショップ


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□内容量:100グラム(5-7杯分)
□できるかぎり焙煎日の新しいものを発送いたします。
□出来る限りお早めにお召し上がりください。

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