【深煎り】グアテマラ / イスヌル・パカマラ

販売価格
840円(税込907円)
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商品説明

Guatemala/Isnul Pacamara
独特の質感を楽しめる、深煎りシングルオリジン。
ダークチョコレート、ダークチェリーを思わせるフレーバー。
トロっとした口当たり、香ばしい甘みの残る後味。


DATA
【生産国】グアテマラ共和国
【地域】ウエウエテナンゴ県 ラ・デモクラシア イスヌル
【農園】イスヌル ラ・モンタニータ区画
【標高】1,650m
【生産処理】水洗式/パティオでの天日乾燥と機械乾燥
【品種】パカマラ



MEMO
グァテマラ西部、メキシコの国境付近にあるウェウェテナンゴは、COEで複数回優勝・入賞する農園、エル・インヘルトがあることで知られる地域です。
もちろんエル・インヘルト以外にも高品質なコーヒーを作る農園が数多くあり、イスヌルもその一つです。
生産者は女性で、レチシアさんとロレナさんの、アンエスト姉妹が運営しています。

イスヌル農園は区画を細かく分けられ、何種類かの品種を栽培しており、今回のロットはラ・モンタニータ区画のパカマラ種のロットです。
パカマラ種は種子が大きくなることが特徴のひとつで、生豆/焙煎豆も大きくなります。
テロワールによって様々なフレーバーがあらわれますが、今回は深煎りにすることで、カカオ分の高いチョコレートや、ダークチェリーのようなフレーバーと、独特なとろみのある質感を感じられます。

ぜひこの機会にお楽しみください。


Tasting Profile
Dark Chocolate
Dark Cherry
Creamy Mouthfeel


【取扱店舗】全店、オンラインショップ

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□内容量:100グラム(5-7杯分)
□できるかぎり焙煎日の新しいものを発送いたします。
□出来る限りお早めにお召し上がりください。

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