【中煎り】ケニア/キニャリAA

販売価格
920円(税込993円)
挽き目
購入数
Kenya/Kinyari AA
果実を連想させる風味の、中煎りシングルオリジン。
ダークチェリー、ブラッドオレンジを思わせるフレーバー。
シロップのような質感、黒糖を思わせる後味の甘味の余韻。


DATA
【生産国】ケニア共和国
【地域】キリニャガ県 キリニャガ地区 ギチュグ区 ルンゲト村
【農園】キニャリ・エステート
【標高】1.650m
【生産処理】ウォッシュト/アフリカンベッドでの天日乾燥
【品種】SL28、ルイル11



MEMO
ケニアのスペシャルティコーヒーでは珍しい、エステート(単一農園)のコーヒーです。
従来はエステートのコーヒーより、コーペラティブ(1,000人単位の小規模生産者が所属する生産者組合)のコーヒーのほうが品質が良いといわれており、実際そうでした。
しかし近年、コーペラティブから独立した個人が、独自の小さな生産処理場を持つことが増えてきました。
キニャリ農園もそのひとつです。

キニャリ・エステートの経営者ステファン氏は、長期的な展望をバイヤーと共有し、高い品質のコーヒー生産に取り組める秀でた生産者です。
コーペラティブのコーヒーは、理事メンバーの方針によって品質が変化したり、継続的な関係を築くことが難しくなったりすることがありますが、
エステートの場合はオーナーひとりが経営者なので、そういった心配事から解放され、継続的に品質の良いコーヒー生産に向け、バイヤーとともに取り組むことが出来ます。
新しいケニアのスペシャルティコーヒーの可能性が感じられるコーヒーということもできるでしょう。

このコーヒーは、2018年末に社長の大塚がケニアで買い付けたコーヒーのひとつです。
この機会にぜひお楽しみください。


Tasting Profile
Dark Cherry
Blood Orange
Brown Sugar
Syrupy Mouthfeel


【取扱店舗】全店、オンラインショップ

【スタッフがおすすめする飲み比べ!】
【浅煎り】エチオピア イルガチェフェ レコ ウォッシュト
同じアフリカ産コーヒーの飲み比べはいかがですか?
エチオピアの繊細で華やかな印象と、ケニアの力強く個性的な印象は
是非飲み比べていただきたいセットになります!

ぜひご一緒にお楽しみください。


おいしい淹れ方はこちら!

□内容量:100グラム
□できるかぎり焙煎日の新しいものを発送いたします。
□出来る限りお早めにお召し上がりください。

オススメ商品

もっと見る

売れ筋商品