【販売終了】エチオピア／ニグセ・ゲメダ・ムデ ナチュラル
2020COE#1の販売について

2020エチオピアCOE優勝コーヒーの、オンラインショップでの販売についてお知らせいたします。

【販売開始日時】2021年1月1日 8:00〜
【焙煎度合い】中煎り
【販売単位】60g/1個
【販売価格】￥4,700(税抜)
【個数制限】1注文につき3個まで

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カップ・オブ・エクセレンスとは

カップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excellence：以下COE) は、高品質のコーヒーを競う最も権威あるコンテストです。
各開催国で毎年何千ものコーヒーが出品され、甘さ、フレーバー、質感などの8項目を評価し、最終的に数十までのコーヒーに絞られランキングされます。
受賞したコーヒーはプレミアム価格で全世界のバイヤーが参加するオンラインオークションで販売され、オークション収益のほとんどが農家の元へ支払われます。
COEは透明性の高いインフラを構築し、 農家の努力やハードワークが正当な評価、報酬に繋がるプログラムです。

COEについて詳しくはこちらの記事もご覧ください
カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーとは

2020年エチオピアCOEについて

2020年のCOEは、COVID-19感染症の世界的な流行を背景に、コーヒー生産国での国際審査の開催を取りやめました。
国内審査は従来通り生産国で行われますが、国際審査は世界6箇所のスペシャルティコーヒー関連企業をグローバル・コーヒー・センター(GCC)に認定し、そこに生豆を送付して十分な感染対策を講じたうえで審査する、という形式に変更されました。

2020年、初めて実施することになったエチオピアCOEに関してはサンプルをポートランドのACEオフィスに運んで、ポートランドでの審査が行われたとのことです。

審査の結果はこちら
Ethiopia 2020 - Cup of Excellence

オークションは2020年6月25日に行われ、弊社猿田彦珈琲は1位のニグセ・ゲメダ・ムデを1ポンドあたり185.10ドル(およそ43,000円/キロ)で単独落札することに成功しました。

ニグセ・ゲメダ・ムデ ナチュラルについて

【地域】南部諸民族州 シダマ
【農園】ニグセ・ゲメダ・ムデ
【生産処理】ナチュラル／アフリカンベッドでの乾燥
【品種】74158：エチオピア在来種

ジャスミンの華やかな香り。マスカット、パインアップル、白桃の複雑な風味。煌びやかな個性が調和した素晴らしいコーヒーです。

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ニグセ氏は2007年よりコーヒー生産者になりました。
4人の息子、3人の娘とともに、南部諸民族州シダマに暮らしています。
3ヘクタールの畑でコーヒーを栽培していて、他にもいくつかの作物を栽培しています。
年間の生産量は15トン、アフリカンベッドで自然乾燥させて作っているそうです。

これまでは国際市場とのつながりがなく、地元のバイヤーとECX(国営のコーヒー機関)にコーヒーを販売していました。
かかる手間と品質に比べて買取価格が安かったために落ち込むことも多かったそうですが、ここ2年の間にスペシャルティコーヒーのバイヤーが訪れるようになり、価格が向上したとのことです。
訪れるバイヤーが彼のナチュラルプロセスのコーヒーを非常に高く評価するため、カップ・オブ・エクセレンスにもナチュラルを出品することにし、みごとエチオピア初のカップ・オブ・エクセレンスで、最初の優勝者に輝きました。

「1位になることを目標にしていました。この結果によって私たちの素晴らしいコーヒーを宣伝し、利益を得る機会を得られることに興奮しています。」
「特別な賞を受けることができとても光栄に思います。この結果は、これからの励みになります。」と語っています。

自身のコーヒーの品質について、土地(環境)に恵まれているのではないか、と彼は語りますが、カップ・オブ・エクセレンスに向けてすべての工程を整え準備したそうです。
自分のコーヒーが優勝したことを受けて、近隣の生産者にも市場の注目が集まる機会になったことを喜んでいるそうです。

エチオピアのシダマといえば、有名な産地のひとつではありますが、これほどのコーヒーが作られる場所とは思われていなかった印象があります。
COEの結果が公開されたとき、スペシャルティコーヒー業界では「シダマのコーヒーが優勝！？」という驚きに満ちていたように記憶しています。

初めてのCOEで優勝した記念すべき素晴らしい風味のこのコーヒーを、皆様と一緒に楽しめることを嬉しく思っております。
それでは販売開始まで、今しばらくお待ちくださいませ。

ご注文時の注意事項

・発送は2021年1月5日以降になります
・他の商品との同梱も可能ですが、発送は1月5日以降となります、ご了承くださいませ
・1注文につき3個までの個数制限がございます
・初回入荷数には限りがございます、売り切れの場合は次回の入荷までお待ちください

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