オキーニョ

猿田彦珈琲のベーカリーブランド「オキーニョ」のパン。
クール便(冷凍)で、ご注文翌週発送となります。

小麦粉は国内外合わせて約13種類をオリジナルでブレンド。 砂糖はきび砂糖を、塩は沖縄の天然塩を主に使用しています。
イーストの匂いが気にならないように極力量を減らし、3種類の自家製酵母で味に立体感や奥行きをだしています。
全てのパンを低温長時間発酵(冷蔵で12〜16時間)で製造し、小麦本来の旨味や深みを引き出しています。
生地に添加物や保存料等、人工的な化学調味料は使用していないため、安心安全にお召し上がりいただけます。
アレルギー品目に関わる材料は意識してなるべく少なくし、幅広い世代の方々がお楽しみいただけるようにしています。
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