東京・恵比寿のスペシャルティ・コーヒー専門店 ｜ 猿田彦珈琲 通販サイト

2019/08/28

挽きたてを味わいたい！手軽に楽しめるコーヒーミルのススメ

お店でコーヒー豆を挽いてもらうのもよいですが、挽きたての味はやはり格別。今回は、おすすめのコーヒーミルと使い方を紹介します。

2019/08/21

フレンチプレスで美味しいコーヒーを淹れよう

今回はご自宅でコーヒーを楽しんでいただいている方向けに、フレンチプレスを使ったコーヒーの淹れ方を解説します。

2019/08/20

水出しアイスコーヒー with iwaki ウォータードリップコーヒーサーバー

水出しアイスコーヒーは、通常はお湯でコーヒーを抽出するところ、水で抽出したコーヒーのことをいいます。

2019/08/20

オリジナルドリッパー〈Drippen〉でおいしいコーヒーを淹れよう

普段のコーヒーをもっとおいしく楽しみたい──そんなビギナーの方におすすめなのが、2017年に誕生した猿田彦珈琲オリジナルのドリッパー〈Drippen〉（ドリッペン）。

2019/10/16

これを覚えておくとスペシャルティコーヒーが楽しくなる？ その1：焙煎について

猿田彦珈琲は色々なコーヒーを販売していますが、すべて「スペシャルティコーヒー」といわれる高品質なコーヒーを使用しています。そんなコーヒーたちを楽しむときに･･･

2019/10/10

コーヒーの生産処理：乾燥(2019Ver.)

コーヒーの生産処理の話をするまえに収穫の話をしましたが、生産処理したコーヒーの乾燥も同じようにとても大事な工程･･･

2019/10/02

2019年カップ・オブ・エクセレンス落札情報

2019年でカップ・オブ・エクセレンスは20周年を迎え、入賞スコアが87点に引き上げられました。また2020年にはエチオピアとインドネシアで･･･

2019/09/03

カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーとは

カップ・オブ・エクセレンス(以下COE)は1999年にブラジルで第一回が開かれた、スペシャルティコーヒーの品評会プログラムです。