【浅煎り】ボリビア / アラシ―タス

Bolivia/Alasitas Natural
華やかで濃厚なフルーティーさを感じる、浅煎りシングルオリジン。
フローラル、赤ワイン、トロピカルフルーツを思わせるフレーバー。
心地よい重さと滑らかさを感じる口当たり、フルーツを思わせる甘い香りの余韻。

DATA
【生産国】ボリビア多民族国
【地域】ラ・パス県 カラナビ ボリンダ
【生産処理場】ブエナビスタ
【農園】ラス・アラシータス
【標高】1,550〜1,750m
【生産処理】ナチュラル/機械乾燥とアフリカンベッドでの乾燥
【品種】カトゥーラ


MEMO
ボリビアのカラナビ地域は古くからの小規模生産者が多く、近年になって経済的な貧しさからコーヒー栽培をやめてしまう生産者が多く出てしまった地域です。
それはコーヒーの生産量がこれまでの1/3になるほどで、もともと輸出業者であったオーナーのペドロ・ロドリゲス氏は危機感を覚え、自分でコーヒーの栽培を始められました。
いまでは11の農園を所有し、近代的な農法と正しいやり方での生産処理が功を奏し、栽培開始から短い期間で高い評価を得るまでになりました。
さまざまな品種、多くの農園の中から今回ご紹介しているのは、ラス・アラシータス農園のカトゥーラ種、ナチュラルプロセスのロットです。
確かな技術と恵まれたテロワールから生まれるユニークなフレーバーをお楽しみください。

Tasting Profile
Winey
Tropical Fruits
Floral
Smooth Texture
Sweet Finish

About this coffee

【おススメの器具】
Drippen

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豆のまま中挽きその他(備考欄記入)
販売価格
920円(税込993円)
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