ブルンディ/ムパンガ・ナチュラル

Burundi/Mpanga Natural

TASTE NOTE
非常に珍しい、アフリカ・ブルンディのナチュラルプロセスのシングルオリジン。
トロピカルフルーツ、完熟チェリー、キャラメルを思わせるフレーバー。
豊かなボディ感、華やかな香りの余韻。中煎り。

DATA
【生産国】ブルンディ共和国
【地域】カヤンザ県 ムパンガ カブィエ
【生産処理場】ムパンガ・ウォッシングステーション
【標高】1,750m
【生産処理】ナチュラル/アフリカンベッドでの乾燥
【品種】ブルボン

MEMO
アフリカでは非常に珍しいナチュラルプロセスのコーヒーです。
ブルンディのほとんどの生産者は大変小規模で、そのためコーヒーチェリーを「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場に持ち込み、ひとつのロットが作られます。

このコーヒーは、標高1,750mに位置するムパンガ地区の230名の小規模生産者によって納められたコーヒーチェリーを使用し、ムパンガ・ウォッシングステーションが生産処理をしたロットです。
ムパンガ・ウォッシングステーションは、2014年ブルンディ・カップ・オブ・エクセレンスで優勝した経歴があります。

生産者は自分のチェリーを納める処理場を自由に選ぶことができますが、近くの処理場に持ち込むことが一般的です。
同ステーションでは、2014年のカップ・オブ・エクセレンスでの優勝以来コーヒーチェリーを持ち込む新しい生産者が増えており、生産地区(現地では丘と呼び、丘ごとに名前が付けられている)や収穫時期ごとなど、年々ロットの細分化が進んでいます。

Tasting Profile
Tropical Fruits
Matured Cherry
Citrus
Caramel
Round Mouthfeel

【おススメの器具】
Drippen

おいしい淹れ方はこちら!

□保存方法:直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□内容量:100g
販売価格
920円(税込993円)
挽き目
購入数