ケニア/ニエリ・ヒル

Kenya/Nyeri Hill

特徴
輝くような明るさと、華やかな風味の浅煎りシングルオリジン。
フローラル、ブラッドオレンジ、黒蜜を思わせるフレーバー。
丸みを感じる豊かな質感と、長く続く甘い余韻。

情報
【生産国】ケニア共和国
【地域】中央州 ニエリ県 ニエリ
【農園】ニエリ・ヒル
【標高】1,800~2,200m
【生産処理】ウォッシュト アフリカンベッドでの乾燥
【品種】SL34、SL28

MEMO
ケニアでは小規模生産者が多く、「ファクトリー」と呼ばれる生産処理場にコーヒーチェリーを納め、多数の小規模生産者のコーヒーからひとつのロットが作られることが一般的ですが、今回ご紹介するこちらのロットは単一農園のロットです。

ニエリ・ヒル農園はケニア山の山麓にあり、ニエリ地区の中でも最も高い場所に位置する農園のひとつです。
1914年に設立され、ケニアで最も古い農園のひとつであり、また、ケニアに残存している数少ない大農園のひとつです。

この農園は、カトリック教会に所属しており、自前の生産処理設備を所持し、生産処理を行っています。
1ha辺り、平均で1,087本の木が植えられており、農園の総面積は1,415haです。
農園には、コーヒーの生産のためのインフラがしっかりと整備されています。
農園では、コーヒーの他に紅茶の栽培や酪農、家畜の飼養も行っています。
収穫されたコーヒーチェリーは水洗処理され、アフリカンベッドで7〜15日間乾燥を行います。
乾燥に要する日数は、気候、気温、生産処理量などにより異なります。

ケニアのコーヒーとしては大変珍しい、単一農園からのロットをぜひこの機会にお楽しみください。

【おススメの器具】
Drippen

おいしい淹れ方はこちら!

□保存方法:直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
コーヒーミルをお持ちではない方はこちらの商品もご確認ください
□内容量:100g
販売価格
920円(税込993円)
挽き目
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